Il Grand Hotel Aljope nasce da una intuizione della Signora Antonietta Pelusi nella metà degli anni ottanta. L’idea era di realizzare una grande sala per ricevimenti capace di ospitare un numero considerevole di persone, in modo da rispondere alle esigenze dell’epoca quando i matrimoni contavano numerosi invitati e non vi erano strutture adeguate a coprire tali necessità. Dopo una fase intensa dedica alla progettazione della struttura che comprendeva, oltre alla sala ricevimenti di grandi dimensioni a campata unica (per avere una struttura senza pilastri all’interno di esso), anche un albergo confortevole, un grazioso ristorante - pizzeria, ed una curata discoteca per i giovani del circondario. La posa in opera del “Primo Mattone”avvenne agli inizi del 1987. L’intera struttura venne completata due anni dopo, il 12 agosto 1989 ci fu l’apertura ufficiale con l’esecuzione del primo banchetto nuziale. In un contesto paesaggistico di notevole bellezza, la sua posizione panoramica, una cucina accurata e genuina ed una gestione professionale in un contesto familiare hanno reso presto il Grand Hotel Aljope una meta turisticamente ambita ed un punto di riferimento consolidato nella banchettistica. L’attenzione particolare alle esigenze dei clienti ha permesso una continua evoluzione tecnico-professionale tenendo uno standard qualitativo alto e al passo con i tempi. Nel 2003 la struttura ha iniziato un percorso di ristrutturazione ed adeguamento impiantistico – tecnologico nel rispetto dei parametri dettati dalla comunità europea sull’efficienza ed il risparmio energetico, la sicurezza e l’ambiente, che continua ancora oggi. Negli ultimi anni è stato realizzato un ampio e grazioso giardino che abbraccia la costruzione con decine di varietà di alberi, piante e fiori dove un’elegante fontana arricchisce lo scenario insieme ad un maestoso gazebo da cui una meravigliosa vista panoramica vede i verdi monti del Gargano sfumare nell’azzurro del mare Adriatico ed all’orizzonte le Isole Tremiti fanno da sfondo a rosseggianti albe